Salade océane
(crevettes, anchois, saumon fumé « maison »)
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Salade gersoise
(gésiers et magret de canard fumé)
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Pavé de saumon, risotto crémeux
Ou
Truffade, jambon de pays
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Moelleux au chocolat
Prix : 22 euros hors boissons
2 verres de punch ou kir
Ou
1 coupe de champagne
Amuses bouches:
– sacristain au fromage
– feuilleté à la viande
– jambon d’Auvergne sur pain frotté à l’ail et à la tomate
– club sandwich au saumon fumé
– verrine de mousse d’avocats aux crevettes
– verrine de mousse de piquillos au chèvre
Une pièce par personne
Prix: 13 euros par pers.
Brasserie La Pergola – Clermont-Ferrand – 04 73 27 17 44
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